Pimentos no forno recheados com carne picada

Foto da minha autoria

Hoje decidi fazer o almoço e por isso tenho uma receita para partilhar convosco, a receita que vos vou mostrar foi eu que inventei e a receita é pimentos no forno recheados com carne picada

Ingrediente para 3 pessoas:

Carne picada de porco 290 gramas

Carne picada de vaca 170 gramas

1 cebola media

Azeite, sal e polpa de tomate q.b

4 pimentos

Queijo ralado q.b

Preparação

Picar a cebola para dentro dum tacho depois por o azeite e deixar refogar;

Depois colocar a polpa de tomate até formar bolinhas, depois por água e deixar ferver;

Depois por a carne picada e deixar cozer e de vez em quando mexer a carne; 

Enquanto a carne estiver a cozer prepara se os pimentos, cortando se a meio de forma a ficar duas metades;

Depois limpa-se os pimentos e depois lava se com água;

Depois da carne cozida e os pimentos arranjados, pega-se numa colher de sopa e vai se metendo a carne dentro das metades dos pimentos, assim que uma metade tiver pronta mete se numa assadeira para depois se colocar no forno;

Depois das metades todas recheadas colca se queijo ralado por cima da carne picada e mete se num forno durante 20 minutos.

Beijinhos